Backen - Mikapi

Zum Inhalt springen

Mikapi

Alles, was (mir) Spaß macht

Übersicht
- Allgemein
- Fast Food
- Genuss
- KnowHow
- En passant
- Kurz notiert
Fast Food
Kurz notiert

Kategorie: Backen

Soulfood aus dem Backofen

von MiKa / vor 1 Monat

Backen / Brot / Genuss

Ohne Mampf kein Kampf

von MiKa / vor 1 Monat

Backen / Brot / Genuss

Ein produktiver Küchentag

von MiKa / vor 2 Monaten

Backen / Brot / Genuss / KuNo

Geschmack in Kruste

von MiKa / vor 2 Monaten

Backen / Brot / Genuss

Viele Bäcker verderben das Brot

von MiKa / vor 2 Monaten

Backen / Brot / En passant

Worum es hier geht

BIY = Bake It Yourself
CIY = Cook It Yourself
DIY = Do It Yourself

Gern gelesen

Kurz notiert

Vorfreude auf die Lammkeule

Habe gerade die Lammkeule für morgen mariniert. Viel Knoblauch, viel…
Was auf Win 98 heute noch alles läuft

WinAMP, Mario und vieles mehr. Der PC-Nostalgiker in mir liebt…
Bienen, Senf und Bumser

Diese Woche stehen drei wichtige Dinge auf dem Programm. Das…
Mit Luthers Segen

„Wenn ich wüsste, dass morgen die Welt unterginge, würde ich…
Geschmack in Kruste

Die Vorfreude ist am schönsten.
Der Mann greift zum Wolf

Morgen ist es soweit. Ich werde das erste Mal mein…
Backfreuden voraus

Zwei Kochstücke, ein Brühstück, ein Quellstück, viele Körner und Saaten,…
Sichere die Datenbank!

Wenn du ein neues Blog aufgesetzt hast - sichere die…
Bananaware in WordPress

Also, die neue Widgetverwaltung in Gutenberg von WordPress ist ja…
Schwung geholt für Neues

Elmastudio ist zurück. Das ist gut. Sehr gut. Nachdem es…

Fast Food

Edle schnelle Resteverwertung

Lecker und schnell gemacht.
Paella in 30 Minuten

Schnell und lecker.
Hähnchen mal anders

Schenkel zu Schnitzel.
Forellenfilet mit Kruste

Genial einfach.
Mal geht auch ein Quickie

Eier Benedict auf selbstgebackenen Toasties.

Backblogs

Lutz backt
Stefanie backt
Der Doc backt

Friburger Cuchaule

Die Friburger Cuchaule ist eine Schweizer Spezialität. Eine Brioche mit Safran, die für sich allein schon herausragend schmeckt, aber eigentlich… [...]

Podcast – Episode 53 – Quereinsteiger im Bäckerhandwerk – Pascal Rubertus von Backstein aus Leipzig

Wer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um Meisterzwang und… [...]

Holzfällerbrötchen

Eine Leserin schrieb mir mit einem Erinnerungsbericht zu Holzfällerbrötchen aus Ihrer Kindheit. Es waren Roggenbrötchen, wobei in Deutschland alles als… [...]

Restbestände meiner Bücher mit individueller Widmung und versandkostenfrei

Es ist Frühling und in meinem Büro steht der Frühjahrsputz an. Deshalb habe ich mir ein Herz gefasst und verkaufe… [...]

Letter Cake

Categories: Kuchen und GebäckTags: BlaubeerenButterGeburtstagskuchenMascarponeOrangePhysalisQuarkWeizenZuckerDen zweiten Geburtstag des großen Krümmelchens feierten wir unter schwierigen Voraussetzungen. Das kleine Krümmelchen war nach… [...]

Auffrisch-Bauernstütchen

Categories: BrötchenTags: BohnenmehlButtermilchMalzResteverwertungRoggenSüßer StarterWeizenEin Rest Buttermilch, etwas übrig gebliebener süßer Starter und die Lust auf Brötchen zum Abendessen waren der… [...]

Sonnenblumenkerne-Vollkornkasten (Feierabend-Brot)

Categories: Feierabend-BrotTags: HonigKartoffelnnur mit HefeSahneWeizenwenig HefeEin saftiges Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen stand vor einiger Zeit auf meinem Backplan. Beim Teigkneten fiel… [...]

Heller Dinkelsaatenkasten mit Kartoffel

Categories: BrotTags: ButterDinkelKartoffelKürbiskerneLeinsamenRoggenSauerteigSesamweizenfreiZwiebelFür ein gemeinsames Brotbacken mit meiner Mutter wollte ich noch ein helles Kastenbrot mit Saaten beisteuern. Die Inspiration… [...]

Tourte de Meule „Deluxe“

Der Mai 2022 hat sich in den letzten Wochen als etwas trocken, aber auch schön warm und farbenfroh erwiesen. Der… [...]

Weizen-Toasties

Urlaubs- und Backkursbedingt ist erneut einige Zeit vergangen, in der ich den Blog nicht pflegen konnte. Aber das muss ja… [...]

Getreidesortentest: Hartweizenmehle

Heute habe ich für Euch einen besonderen Bericht. Es geht um einen Getreidesortentest verschiedener Hartweizenmehle, den ich für die Uni… [...]

Frühlings-Brot (Blogger-Aktion)

Vor einigen Wochen sprach mich Marta Ullmann an und lud mich zu einer gemeinsamen Blogger-Aktion zur Entwicklung eines Frühlings-Brotrezeptes ein.… [...]

Andere Seiten

Das Foto-Blog
Die Galerie
Das Archiv
Der Kiebitz

Neues Kommentare

MiKa bei Wer nicht suchet, der findet
Björm bei Wer nicht suchet, der findet
MiK bei Bananaware in WordPress
MiK bei Die Jagd nach dem Super-Toast
Ulrike bei Bananaware in WordPress

Themen

Altbrot Arte Backen Brot Brot backen Brötchen Dinkel DIY Doppelback Einkorn Einmachen Emmer Firefox freigeschoben Garten Gurken Gutenberg Hefewasser Kartoffel Kochen Landbrot Linux Lippisches Landbrot Lutz Geißler Manjaro Mischbrot Netz Oldenburger Schwarzbrot PC Rauriser Resteverwertung Roggen Roggenbrot Roggenschrot Ruchmehl Saatenbrot Sauerteig Schrot Selbermachen Senf Toastbrot Tomaten Wildhefe Windows WordPress

Datenschutzerklärung
Impressum

Proudly powered by WordPress | Theme: Pencil by BlogOnYourOwn.com

Suche nach: