Brot - Mikapi

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Kategorie: Brot

Soulfood aus dem Backofen

von MiKa / vor 1 Monat

Backen / Brot / Genuss

Ohne Mampf kein Kampf

von MiKa / vor 1 Monat

Backen / Brot / Genuss

Ein produktiver Küchentag

von MiKa / vor 2 Monaten

Backen / Brot / Genuss / KuNo

Geschmack in Kruste

von MiKa / vor 2 Monaten

Backen / Brot / Genuss

Viele Bäcker verderben das Brot

von MiKa / vor 2 Monaten

Backen / Brot / En passant

Worum es hier geht

BIY = Bake It Yourself
CIY = Cook It Yourself
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Kurz notiert

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Habe gerade die Lammkeule für morgen mariniert. Viel Knoblauch, viel…
Was auf Win 98 heute noch alles läuft

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Bienen, Senf und Bumser

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Mit Luthers Segen

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Also, die neue Widgetverwaltung in Gutenberg von WordPress ist ja…
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Fast Food

Edle schnelle Resteverwertung

Lecker und schnell gemacht.
Paella in 30 Minuten

Schnell und lecker.
Hähnchen mal anders

Schenkel zu Schnitzel.
Forellenfilet mit Kruste

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Mal geht auch ein Quickie

Eier Benedict auf selbstgebackenen Toasties.

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Friburger Cuchaule

Die Friburger Cuchaule ist eine Schweizer Spezialität. Eine Brioche mit Safran, die für sich allein schon herausragend schmeckt, aber eigentlich… [...]

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Wer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um Meisterzwang und… [...]

Holzfällerbrötchen

Eine Leserin schrieb mir mit einem Erinnerungsbericht zu Holzfällerbrötchen aus Ihrer Kindheit. Es waren Roggenbrötchen, wobei in Deutschland alles als… [...]

Restbestände meiner Bücher mit individueller Widmung und versandkostenfrei

Es ist Frühling und in meinem Büro steht der Frühjahrsputz an. Deshalb habe ich mir ein Herz gefasst und verkaufe… [...]

Letter Cake

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Auffrisch-Bauernstütchen

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Sonnenblumenkerne-Vollkornkasten (Feierabend-Brot)

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Der Mai 2022 hat sich in den letzten Wochen als etwas trocken, aber auch schön warm und farbenfroh erwiesen. Der… [...]

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Getreidesortentest: Hartweizenmehle

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Frühlings-Brot (Blogger-Aktion)

Vor einigen Wochen sprach mich Marta Ullmann an und lud mich zu einer gemeinsamen Blogger-Aktion zur Entwicklung eines Frühlings-Brotrezeptes ein.… [...]

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