Einmachtag! Da noch ein paar Rote Bete und rot-weiße Rüben vom Biohof da waren, sind die heute mit einem Sud aus zwei Sorten Essig, Knoblauch, Nelken, Lorbeer sowie Zucker und Salz und einem Hauch Kümmel ins Glas gewandert. Zwiebeln dazu – fertig. Lecker! 😉