Brotbacken - Mikapi

Schlagwort: Brotbacken

Die Brotrebellen

von MiKa / vor 1 Jahr

Genuss / KnowHow / KuNo

Das unbeliebte Lame de Boulanger

von MiKa / vor 3 Jahren

Genuss / KuNo

Worum es hier geht

BIY = Bake It Yourself
CIY = Cook It Yourself
DIY = Do It Yourself

Kurz notiert

Magnetische Etiketten

Praktisch und gut.
London’s original Fast Food

Despite London being a global food capital, many will be…
Aroma will Weile haben

Okay, zwei Sauerteige laufen. Einmal Roggen, einmal Dinkel. Morgen früh…
Schmalzige Angelegenheit

Dieses Fett ist nett.
Zucchini aus dem Ofen

Gleich geht es für eine Stunde in den Ofen. Gegen…
Backfreuden voraus

Morgen ist Backtag. Eben habe ich den Sauerteig und das…
Der nächste Backtag führt nach Dänemark

Das zweite der beiden leckeren, milden Nussdorfer Brote geht zur…
Die Brotrebellen

Sehe gerade völlig fasziniert den zweiten Teil der fünfteiligen Serie…
Vorfreude auf die Lammkeule

Habe gerade die Lammkeule für morgen mariniert. Viel Knoblauch, viel…
Was auf Win 98 heute noch alles läuft

WinAMP, Mario und vieles mehr. Der PC-Nostalgiker in mir liebt…

Fast Food

Eine kleine Entdeckung

Da geht alles gut zusammen.
London’s original Fast Food

Despite London being a global food capital, many will be…
Hähnchen mit tollem Aroma

So schnell, so schmackhaft.
Cremige Leckerei für alle Fälle

Lecker und vegan für zwischendurch.
Pasta und Pilze

Wenn es mal wirklich schnell gehen muss.
Kartoffelpuffer – nicht gerieben

Ein ganz und gar proletarisches Sonntagsessen.
Das allerleckerste Geschnetzelte

Rot steht der Rahmsauce auch ganz gut.
Curry geht immer

Geschmack ganz ohne Fleisch.
So einfach, so gut

Bohnen mit Kassler - geht recht schnell, schmeckt gut. Was will man mehr?
Wraps – schmackhaft und sättigend

Wenn es mal zu heiß zum Kochen ist.

Backblogs

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Stefanie backt
Der Doc backt

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Weltmeisterbrötchen

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Rogg’n Flock

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Stirato

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Ciabatta mit Roggenpoolish

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Aus Italien stammt ein interessantes Teigreifungsverfahren, das ich 2020 schon einmal ausprobiert habe, bei den Rosette Soffiate. Hierbei wird ein [...]

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