Kalch­kendlkrus­te – allein die­ser Name… Habe eben die drei (!) Sauer­tei­ge ange­setzt. Habe aller­dings Wei­zen durch Din­kel ersetzt. Das Brot MUSS ja schmecken. 😉

Mor­gen wer­de ich mehr wis­sen. Bin schon sehr gespannt. Wer­de berichten.