Wenn du ein paar übriggebliebene Kartoffeln hast — idealerweise Pellkartoffeln -, brauchst du nur noch etwas (Puten-)Fleisch, etwas Paprika oder anderes Gemüse (Brokkoli zum Beispiel), ein paar Zwiebeln und Gewürze, dazu eine Sahne-Sauce auf Basis einer Mehlschwitze, ein bisschen Käse — und fertig ist ein wunderbarer Auflauf mit nicht zu knapp Curry. Geht recht schnell und ist auch eher einfach.