Eigentlich hatte ich was ganz anderes gesucht, aber dann bin ich über dieses Video gestolpert. Und das war gut so. Es ist eines der schönsten, wenn nicht DAS schönste Video übers Brotbacken, das ich je gesehen habe. Und ich habe einige gesehen.
Da Elektrizität in dieser japanischen Bäckerei in den Bergen so gut wie keine Rolle spielt, ist es, als ob man einem Bäcker vor 150 oder mehr Jahren bei der Arbeit zusieht. Dass niemand irgendwas erzählt oder erklärt, ist kein Mangel. Im Gegenteil.
Daher will ich auch nicht viele Worte machen. Seht es euch an.