Zwiebellauch aus dem eigenen Garten auf selbstgemachtem Frischkäse auf selbstgebackenem Brot. So mag ich das.
Die Idee zu dem Käse stammt aus einem Rezeptbuch meiner donauschwäbischen Vorfahren: Saurer Käse.
Einfach ausgepressten Quark mit einem Schuss Sahne und etwas Salz und Paprikapulver und einer Messerspitze Backsoda mischen und in einem verschlossenen Gefäß ein paar Stunden reifen lassen.