Aroma will Weile haben

Okay, zwei Sau­er­tei­ge lau­fen. Ein­mal Rog­gen, ein­mal Din­kel. Mor­gen früh noch ein paar Pell­kar­tof­feln kochen, schnell den Auto­ly­se­teig anset­zen, und dann steht dem Rog­­gen-Din­kel-Kar­tof­­fel-Brot nichts mehr im Wege. Freue mich schon auf den Back­tag.