Habe gerade die Lammkeule für morgen mariniert. Viel Knoblauch, viel Rosmarin, etwas Thymian, etwas Liebstöckl (aka Maggikraut), reichlich Salz, gutes Olivenöl, etwas Zitronensaft.
Ich könnte meine …
WinAMP, Mario und vieles mehr.
Der PC-Nostalgiker in mir liebt solche Geschichten.[1]Do It On Win 98
Meine ersten Windowserfahrungen habe ich übrigens mit Windows 2.1 gemacht.
Diese Woche stehen drei wichtige Dinge auf dem Programm.
Das Hochbeet vorbereiten, um erstmals auch Kartoffeln darin zu ziehen.Zwei Beete für den Senf nahe der Obstwiese …
„Wenn ich wüsste, dass morgen die Welt unterginge, würde ich heute noch ein Apfelbäumchen pflanzen“Martin Luther (angeblich)
Weltuntergang weiß ich nicht so genau. Könnte aber sein. …
Morgen ist es soweit. Ich werde das erste Mal mein Gehacktes selber wolfen – mit meiner auch dafür bestens geeigneten Ankarsrum. Ich hab beschlossen, kein …
Zwei Kochstücke, ein Brühstück, ein Quellstück, viele Körner und Saaten, Sauerteg sowieso – da kann ich nicht widerstehen. Morgen backe ich eine Graue Maus. Freue …
Wenn du ein neues Blog aufgesetzt hast – sichere die Datenbank!
Wenn du dein Blog auf eine neue Domain verlegt hast – sichere die Datenbank!
Wenn dein …
Also, die neue Widgetverwaltung in Gutenberg von WordPress ist ja wohl für’n Arsch. Abgesehen davon, dass sie extrem sperrig und unhandlich ist – ständig muss …
Elmastudio ist zurück. Das ist gut. Sehr gut.
Nachdem es lange ziemlich still um die beiden geworden war, geht es nun mit Schwung an das Projekt …
Freue mich schon auf das Backen nachher. Ich habe mir Kosakenbrot aus dem Holzbackrahmen vorgenommen.
Außerdem habe ich gestern abend Roggen eingeweicht, um ihn zu (enzyminaktivem) …
Kulinarisch stehen heute zwei Neuheiten auf dem Programm.
Seit 8 Uhr reift der Sauerteig für zwei Mühlenbach-Kastenbrote nach einem Rezept vom Brotdoc. Da bin ich …
Es gibt Dinge, die ich nur schwer verstehe. Oder gar nicht.
Da ist dieser Beitrag auf meinem Blog, in dem ich beschreibe, wie ich ein …
Freue mich schon auf den nächsten Backtag. Ein paar Scheiben von dem leckeren Rauriser sind noch da. Aber dann muss bald Nachschub her.
Das allerorts gehypte WordPress-Theme “GeneratePress” – auch hier seit kurzem im Einsatz – ist von Hause aus nicht in der Lage, ein Youtube-Video responsiv einzubetten? …
Die Brotauswahl für den Backtag morgen fiel leicht: Lange kein Rauriser mehr gebacken. Die beste Ehefrau von allen werde ich auch nicht erst überzeugen müssen. …
Habe eben schon mal den Sauerteig angesetzt. Der wird nun bis zu 22 Stunden reifen dürfen. Das ist wirklich lange. Dafür ist nachher die Stückgare …
Backtag: Morgen mal wieder Weinheimer Möhrenbrot. Sauerteig und Brühstück sind schon vorbereitet. So viele Möhren sind auch gar nicht drin. Dafür reichlich Körner und etwas …
Der Sauerteig aus Roggenvollkornmehl ist angesetzt. Das Brühstück aus Roggenschrot auch. Kundige Thebaner wissen schon jetzt: Da wird ein Rauriser gebacken. Stimmt. Muss mal wieder …
Kalchkendlkruste – allein dieser Name… Habe eben die drei (!) Sauerteige angesetzt. Habe allerdings Weizen durch Dinkel ersetzt. Das Brot MUSS ja schmecken. 😉
Morgen werde …
Ich bin ja bekennender Fan von Mediathekview. Aber der extreme Speicherverbrauch dieser Java-Anwendung stört mich doch. Aktuell sind es 3.7 GB. Bisschen happig, oder? Immerhin …
Einmal nach Norden, einmal nach Süden. So sieht mein Backplan für die nächsten Tage aus. Konkret: Oldenburger Schwarzbrot und Pane Pugliese. Bin schon sehr gespannt.
Morgen mal wieder was Rustikales. Dreikorn mit Altbrot. Sauerteig, Brühstück und Altbrotanteil reifen bereits gemütlich vor sich hin. Freue mich schon tierisch auf das Backen. 😉
Auch wenn es spät war gestern abend – die erste Tat nach der Heimkehr aus dem Urlaub und der langen Reise war, um Mitternacht: Sauerteig …
Da teilt jemand sein umfangreiches Wissen zu Gimp, Blender, Inkscape und ein paar anderen Open-Source-Tools.
Warum der Diesel noch lange gebraucht werden wird.
Vorfreude ist die schönste Freude, heißt es.
Das gilt für die gestern frisch eingelegte Rote Bete. Das gilt aber auch für das Dinkel-Roggenbrot, das ich heute …
Anmerkungen
| ↑1 | Do It On Win 98 |
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